Zunächst stellten die Jungen und Mädchen einen Brötchenteig her, lernten zuvor aber noch, dass Mehl nicht einfach aus der Tüte kommt, sondern aus Weizenkörnern gemahlen wird. So hatten auch die Kids zunächst Muskelkraft zu investieren, um die Weizenkörner zu Mehl zu mahlen. Mit Hefe, Wasser und Salz wurde daraus dann der Teig geknetet, der nach einer Ruhezeit zu 50 Gramm schweren Brötchen geformt wurde. Mit Mohn und Sonnenblumenkernen wurden die Brötchen verziert und ein eigens aufgestellter Backblechplan stellte sicher, dass jeder der kleinen Bäcker im Anschluss an die Backzeit auch seine eigenen Brötchen wieder in den Händen halten konnte.
Gebacken wurden die Leckereien im eigens angeheizten Lehmofen. Trocken mussten die schmackhaften Brötchen dann auch nicht gegessen werden, denn während die Teiglinge im Ofen backten, stellten die Kinder aus Erdnüssen, Butter und Kakao einen leckeren Brotaufstrich her. Für die herzhaften Geschmäcker gab es eine selbst hergestellte Kräuterbutter.
Alles in allem ein lehr- und abwechslungsreicher Ferientag für die Teilnehmer des Brotaufstrich-Workshops.
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